新鮮な食材を目利きが選び その旨味をそのままに 熟練の技で加工し 北海道から全国のご家庭に笑顔あふれる食卓に 商品と想いをお届けしています。

株式会社　緑運は、札幌市中央卸売市場からの仕入れをメインにし、
新鮮かつ、より優れた原料にこだわり、加工を専門とした製造メーカー並びに、

卸売及び小売業者です

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造り手は、寿司職人として15年以上の実績をもっており

技術は、もちろんのこと

経験から得た目利きを活かし、新鮮かつ厳選された食材を選び抜き

その食材の旨味をそのままに

品質管理の徹底、安全管理の徹底はもちろんのこと

味や食感のこだわり、さらに見た目の美しさにもこだわり続けております

そして、現状に満足せず、一人一つの意見を大事に

進化し続けていく会社造りを目指しています